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墨鱼汁、黑豆汁、黑米汁都可以和出黑色面团,和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性,用水揉和面粉,根据水温,和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制成的面不同 。
黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米 。
黑豆(学名:Glycinemax(L.)merr),豆科大豆属植物,是大豆的种子 。
【什么汁和出黑色面团】
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