1、原料：茄子、粉丝、蒜末、盐、生抽、蚝油、水、白糖 。
2、做法步骤：
（1）食材备好 。粉丝用温水泡软 。长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半 。用筷子夹着切出花刀，方便入味 。蒜切成末备用 。
【茄子蒸粉丝制作方法 茄子蒸粉丝需要哪些材料】（2）平底锅烧热倒入适量油 。放入茄子煎至底部微黄 。翻面再煎一分钟 。煎好的茄子摆进盘子里 。蒜末炒香 。
（3）加入适量生抽 。适量盐 。少许白糖 。少许蚝油 。加适量清水炒匀做成蒜味调味汁 。粉丝控水摆在茄子上面 。浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈 。放进蒸锅大火蒸5分钟取出 。
推荐阅读
- 西红柿炒茄子 西红柿炒茄子的做法
- 蒸红薯饼教程 如何蒸红薯饼
- 香蕉可以蒸着吃吗 香蕉可不可以蒸着吃
- 蒸饺的面怎么和 需要怎么做
- 清蒸鳝筒 清蒸鳝筒的做法
- 螃蟹蒸多长时间能吃
- 食用清蒸龙利鱼的注意事项 食用清蒸龙利鱼的注意事情
- 秋葵蒸鸡蛋制作方法 秋葵蒸鸡蛋怎么做
- 韭菜炒粉丝该怎么做 韭菜炒粉丝的做法步骤
- 冷冻梭子蟹清蒸完变空心能吃吗 煮好的冷冻梭子蟹空心可以吃吗