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【螃蟹用绳子怎么绑】如果商家没有把螃蟹捆起来,我们也可以自己动手捆,还是很简单的 。
最好还是把蟹捆起来,然后再蒸,这样是为了保持螃蟹的完整性,避免蟹腿断掉 。
如果实在没条件绑蟹的话,可以在蒸蟹之前,先把蟹放在冰水里或是酒水里浸泡10-15分钟,让它丧失行动力,然后再进行蒸煮 。
捆绑螃蟹,看起来好像是很神奇的事,一条绳子三两下就能把螃蟹牢牢捆住 。
其实,具体做起来也挺简单的,家里的麻绳、尼龙绳或是草绳等,都可以用来捆蟹 。
记住四个字:胆大心细!就能轻松捆好螃蟹啦!
把蟹牢牢捆绑起来,就是避免螃蟹在蒸的过程中剧烈挣扎,从而断腿 。螃蟹体内本身有充沛且鲜美的汁水,如果蟹腿断了,美味的汁水就会从里面漏出来,太可惜啦!
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