1、鱿鱼一只 ， 盐少量 ， 酱油少量 。
2、鱿鱼用白醋浸泡3-5分钟 ， 把鱿鱼去皮 ， 内脏清洗干净 。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉） ， 把鱿鱼须切段 ， 内侧切井字花刀 。
3、水中放烹调用料理酒 ， 把切好的鱿鱼放进去焯 ， 水开鱿鱼就会卷起来 。烫好后捞出备用 。
4、把五花肉进行切片 ， 在开水中慢煮5分钟左右 。
5、进行调味料处理 ， 把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块 ， 韭菜切大段 。
6、把一汤匙甜面酱 ， 一汤匙老干妈 ， 一汤匙番茄酱 ， 放在碗中并搅拌均匀备用
【韩国铁板烧的做法 怎样做韩国铁板烧】7、炒锅 ， 爆葱姜 ， 再放入胡萝卜煸炒 。
8、然后放入红葱头和尖椒 ， 稍微爆炒一会 。
9、放入烫好的半熟的鱿鱼和五花肉接着煸炒 。
10、放入调好的酱料 ， 把烤盘在火上加热 ， 加热以后把所有食材倒入烤盘 ， 加少许盐 ， 放入韭菜煸炒 ， 直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了 ， 关火后淋入香油 。
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