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农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，基本上已经是约定俗成的大闸蟹吃法了 。
不过，这里还有一个建议，那就是十一月 。
大闸蟹的味道，和季节、气候有很大的关系 。在十一月的时候，已经是深秋时节，气温降低，秋风寒凉 。
生活在水里的大闸蟹，也会受到气温的影响而“瑟瑟发抖”，从而导致它们的肉质紧缩起来 。
因此，我们在十一月时吃到的大闸蟹，它的肉质会更加紧实弹性，胸肉胜似白鱼，蟹螯美如干贝，蟹腿味如银鱼，丝缕分明，纤长滑嫩，口感特别好 。
【大闸蟹哪一个月份吃肉多味美】
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