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【怎么样去除油里面的油渣】油里面的油渣可以用漏勺过滤去除 。油渣又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣 , 是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣 。油渣主要成分为多种脂的混合物 , 含有大量脂肪 , 还有少量表皮 , 如果温度过高受热 , 产生糊焦状物 , 会有部分炭黑形成 。长期食用油渣 , 可能产生胆固醇增高 , 高血压等肥胖病 , 如果油渣太糊太焦 , 最好不要食用 。油渣中仍含有大量动物脂肪 , 属于饱和脂肪酸 , 即硬脂 , 少吃无妨 , 多吃对人体有害 。
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