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【水煮瓜子怎么才能快速晾干】1、如果夏天室外温度高的话可以在外晒一晒，可以晾干，注意晾的时候要摊开晾，受热均匀 。
2、如果室外温度不是特别高，就算晒了，瓜子的表皮能干，瓜子仁还是有水份，不会变脆 。
3、将水煮过的瓜子倒入锅中翻炒，用小火不间断翻炒，这样不仅可以吸收瓜子中的水分，还可以瓜子变脆，用小火就可以了，要不会炒焦 。
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