1、猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个 。去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉 。
2、用红烧酱油上色，涂抹3遍 。
3、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸 。
【蹄膀怎么做 蹄膀怎么吃】4、油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，老姜，大蒜，香辣酱，炒香，放入少许盐，加入清水大伙烧开，放入蹄髈，小火焖煮3小时 。
5、煮熟后捞出放入盘中，青椒切小段，小米辣切小段，大葱切小段，撒子蹄髈上，锅里烧油，90度，领上蹄髈，洒上小葱点缀 。
推荐阅读
- 电脑桌面什么都没有了怎么恢复 电脑桌面什么都没有了的恢复方法
- 白头发太多怎么解决
- 空气炸锅可以做哪些面食
- HTC G10手机怎么样？深圳报价如何？
- 韩式以撒吐司面包的做法 怎样做韩式以撒吐司面包
- 北京做短信平台的群发公司多吗？
- 香肠烧麦做法图解 比外面买的好吃
- 绿豆白鸽汤做法 绿豆白鸽汤怎么做
- 火靠大虾怎么做 制作火靠大虾的方法
- 鲜鱼肉松做法步骤 怎样做鲜鱼肉松