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鱼肚子里的黑膜可吃可不吃 。
鱼肚子里的这层黑膜其实是鱼的正常生理构造，专业名称叫腹膜脏层 。该膜本身含脂肪高，营养价值低，也的确容易积累一些脂溶性污染物，这是一个不健康的选择 。可以去掉，但是吃了也无妨 。
很多高等脊椎动物的腹腔都有这么一层膜 。它能包裹腹腔的大部分器官，具有吸收冲击和保护内脏的作用 。它还能分泌粘液来滋润器官表面，减少器官间的摩擦 。因此，实际上是有润滑和保护内脏的作用的 。
【鱼肚子里的黑膜可以吃吗？】所以这层黑膜只是色素沉淀，不是什么污染严重的问题 。
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