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糯米粉是不可以做凉皮的 ， 通常用普通面粉即可制作 。糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成浆水 ， 用个布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干了 ， 把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 当然 ， 在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃 ， 以独特的风味闻名 。
【怎么用糯米粉做凉皮】
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