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【不粘锅涂层是不是有毒】合格的不粘锅涂层可以放心使用，清洗时要注意，尽量用洗碗布清洗，少用清洁球擦洗，容易清洗掉涂层 。
不粘锅涂层的通常用的都是含氟聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（PTEE），又叫特氟龙 。其性质在260℃时开始不稳定，在350℃时开始分解 。当我们用它炒菜时，锅内的温度最高也是会到200摄氏度左右 。即使油炸温度较高，锅具的温度也不会超过250摄氏度 。即使食物被加热到这个温度以上，食物基本上也就不能吃了 。
普通食用油的烟点大概在200℃～250℃之间 。如果锅真的被烧到足以分解涂层的温度，首先要考虑的则应该是油的分解产生的有害物质 。
在不干烧的情况下，温度很难达到260摄氏度 。
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