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1、每次少量吃,大家齐分享
如果想要吃月还尽量不增加脂肪,就需要对血糖波动影响小一些,那么经过计算(计算过程放在最后面,如果有兴趣可以参考),对于正常人来讲,每次吃50g月饼,对血糖波动的影响不是很大,可以防止脂肪的堆积 。那么50g月饼,大概相当于大的月饼的1/4,小点的月饼的1/2,所以吃月饼还是建议切成小块,大家分享着吃 。
2、巧妙搭配正餐
有的家庭常常拿月饼作为正餐的一部分,尤其是早上,很多人常常以一块月饼当做早餐,殊不知这样一来摄入过多的热量,而且饱腹感也不强,往往不到中午就饿了 。所以如果早餐吃月饼,首先只吃50g就成啦,再搭配上一杯不加糖又富含蛋白质的牛奶或者豆浆,一个鸡蛋,一些蔬菜(黄瓜,小番茄或者一个小凉菜),几粒坚果就是一顿营养丰富的早餐 。如果放在午餐和晚餐,则建议相应减少1两精米白面类的主食,如果能再搭配些粗粮就更完美了 。
3、吃完后走一走
很多人喜欢吃完后要么坐着要么躺着,待在那里就不动换了,其实,因为饭后有个血糖高峰,脂肪往往在这个时候最容易堆积,所以一定要抓住时机,饭后半小时开始要适当运动半个小时到一个小时,例如出去散散步,或者在家做做家务,总之不要让自己静止的待在一个地方 。
4、月饼代替零食
两餐之间有些饿的时候,就不要选择蛋糕、薯片等零食了,用一小块月饼来代替也是不错的选择 。因为月饼含糖量比较高,吃完后可以迅速补充能量,缓解饥饿感 。要注意的是吃了月饼还吃其他的零食,也不要长期用月饼当零食 。
5、月饼选择有讲究
【月饼怎么吃不长肉】虽然月饼普遍高油、高糖,但是我却比较推荐频频被网友吐槽的五仁月饼作为首选,因为五仁月饼的馅是坚果,其中的脂肪是天然的不饱和脂肪,相对于其他水果馅、枣泥馅等的月饼含糖量相对低一些,又没有蛋黄馅那么多的胆固醇和盐,只是吃了五仁馅月饼之后就别再大量吃坚果了 。
6、不听“无糖”、“保健”、“低热量”等概念忽悠
“无糖”月饼确实可以不加蔗糖,而用其他代糖(如木糖醇、四氯蔗糖)替代,但是因为“无糖”月饼中的面粉是没办法用别的材料替代的,所以面粉做的月饼吃进去后照样一点不打折扣的升高血糖,所以糖尿病人可以随便吃“无糖”月饼简直就是个传说~
要说“无糖”还能做出来,“低热量”月饼简直就是纯粹的忽悠了,所有月饼都离不开面粉、油脂,一块120g中等大小的月饼热量在500kcal左右,相当于一顿饭的热量 。
最后再说说保健月饼,号称放了西洋参、鲍鱼、鱼翅、燕窝的月饼,其实真材实料的比例不超过10%,剩下的都是精制面粉、精制糖和油 。这直接可以从配料表中看出来,因为配料表是按照这种配料含量的多少进行排列的,可以仔细看看这些珍贵的食材排列的位置往往都在最后面 。
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