文章插图
准备500克的面粉 ， 找一个适中的盆子准备和面 。
【如何把面和得特别软】烧点开水 ， 兑上凉水成温水 。（有点热气就行）
往面粉中加入一个鸡蛋 ， 吃着也香 ， 增加面粉的绵软 。
一只手和面就行 ， 另一只慢慢的往里面加水 ， 直到合成团 。
（水要一点点加 ， 多加了还得加面粉中和）
慢慢揉成一个整体 ， 将盆中四壁清理干净 。
放到案板上再加入些面板揉揉 ， 使表面光滑即可 。
注意事项：
温水和面 ， 一定要温水 。
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