【红烧丸子正宗做法 红烧丸子的制作方法】
1、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块 。葱、姜切成末 。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用；
2、将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出；
3、炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘 。
推荐阅读
- 肉丸子怎么做配料 做肉丸子完整步骤
- 红烧鱼豆腐做法 红烧鱼豆腐怎么做
- 正宗的还少丹配方 绝对正宗
- 怎么做炸老豆腐丸子 炸老豆腐丸子的方法
- 浓油赤酱的红烧排骨的做法 浓油赤酱的红烧排骨的做法介绍
- 红烧肉丝做法步骤 红烧肉丝怎么做
- 藕肉丸子的做法 藕肉丸子怎么做
- 清蒸狮子头的正宗做法 清蒸狮子头怎么做正宗
- 红烧鱼头最正宗的做法 最正宗红烧鱼的做法是什么
- 正宗香辣酥鱼制作方法 怎么做香辣酥鱼