文章插图
一个月左右 。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后，一般开始下降；20天后，基本消失 。吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的 。
酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜 。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名 。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法 。
【酸菜泡多少天】
推荐阅读
- 披萨要烤多少分钟多少度
- 鸡软骨的热量 鸡软骨的热量是多少
- 洗碗机尺寸是多少 洗碗机尺寸介绍
- 钓草鱼玉米粒用什么泡制？
- 中国和英国的时差 英国和中国的时差差多少
- 烤肉一般温度要多少度
- 半干海参的泡发方法 半干海参怎么泡发
- 泡好的燕窝可以放冰箱吗 泡好的燕窝能不能放冰箱
- 速腾离地间隙是多少
- 我的美女房东 凌枫版的，有多少女主，另外凌枫的仇敌幕后到底是谁 ，凌枫是什么星？何叶和她父亲什么身份