【五香烧茄子做法窍门 如何做五香烧茄子】1、茄子适量、油适量、盐适量、五香粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、味精适量 。
2、方法：茄子不要去皮，皮的营养很丰富 。茄子切成长条状，再用清水泡洗干净，沥净水分 。
3、锅中适当放多一点的油，倒入茄块进行煸炒 。茄子煸炒至软趴了，再用漏勺捞起来，沥掉多余的油分 。
4、锅中留下少许的底油，加入适量的五香粉和豆瓣酱，翻炒至出香味，再倒入茄块，翻炒均匀 。
5、大蒜拍碎，切成蒜泥，倒入锅中翻炒均匀即可关火 。调入适量的味精，翻炒均匀即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 鳕鱼怎么烧好吃 鳕鱼做法
- 干烧鲫鱼怎么做 干烧鲫鱼怎么制作
- 红烧梭子蟹家常做法 红烧梭子蟹的做法步骤
- 鱼块的家常做法 红烧鱼块怎么做
- 烧烤的烤怎么写 烧烤的烤如何写
- 如何做红烧肉
- 红烧肉粽子的做法 红烧肉粽子的做法介绍
- 土豆炖茄子怎么做好吃 家常土豆炖茄子的做法
- 红烧肉选哪一个部位的肉
- 照烧鸡腌制方法 照烧鸡的腌制方法是什么