1、开水泡龟 ， 有富余锅煮一下更好 ， 我觉得开水泡一下就行了 ， 龟肉熟了容易从龟壳脱离 。
2、带上手套 ， 用小刀沿着龟肉和壳边缘划开 ， 前后端都划开 ， 然后把头骨和尾骨 ， 与脊柱连接的部分切开 。龟肉与龟壳连接的部分 ， 就是脊柱和前后端壳 。小龟切开后基本上用力拉 ， 就会和脊柱分离了 ， 大龟就得用力锯了 ， 而且四肢的骨头也要锯开 。
3、捏着前腿 ， 把龟肉及内脏从龟壳里拉出来 ， 注意小龟不要太用力 ， 有的龟缺钙 ， 壳很容易沿着生长线裂开 。
【乌龟怎么去壳 乌龟咋去壳呢】4、用刷子刷干净龟外壳 ， 一般情况下 ， 小龟的肉一次都能掏空 。有的时候会剩下一点肉和膜什么的连在龟内壳和脊柱上 ， 这时候先用开水烫一下 ， 然后那刷子刷 ， 最后涮干净 。
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