文章插图
1、准备胡萝卜一根 ， 菜刀一把 。
2、用刀将胡萝卜边切掉 ， 成长方体状 。
3、斜切成段 。
4、切面朝下 ， 竖起来 。
5、开始切片 。
【胡萝卜如何切成菱形】6、胡萝卜片切成菱形完工 。
胡萝卜 ， 为野胡萝卜的变种 ， 又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀 ， 属伞形科一年或二年生草本植物 。其根粗壮 ， 圆锥形或圆柱形 ， 肉质紫红或黄色 ， 叶柄长 ， 三回羽状复叶 ， 复伞形花序 ， 花小呈淡黄或白色 。原产于中亚细亚一带 ， 已有四千多年历史 。汉朝张骞出使西域 ， 将胡萝卜带回内地 ， 从此在我国各地扎根繁衍 。全国各地广泛栽培 。胡萝卜喜温耐寒 ， 适宜在土层较厚的砂质土中生长 。虽有野蒿药味 ， 但营养价值颇高既可熟食 ， 又可生吃 ， 可烹调多种菜肴 。
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