饭蒸熟硬了怎么办 蒸米饭太硬改善

【饭蒸熟硬了怎么办 蒸米饭太硬改善】
1、如果米饭全部夹生 , 那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞 , 适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞 , 然后围绕中间这个在四周多扎几个 , 要均匀 。
2、如果米饭只是表面夹生 , 那么将表层翻到中间 , 加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水 , 反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞 , 效果更好点 。
3、如果米饭局部夹生 , 那么在夹生处扎洞就好了 , 然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生 , 可以把整锅饭翻开 , 把夹生部分放在中间 , 加上适量的水继续焖熟 。

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