【煮挂面粘条怎么办 如何防止煮挂面粘条】
1、可以在煮面条的时候加入食用盐 。在煮面条的时候 ， 大家其实可以加入一些食用盐进去 ， 面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐 ， 搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面 ， 煮出来的面条不会出现粘连 。
2、加入食用盐以后 ， 会在水里面形成电解质 ， 可以很好的避免面条粘连在一起 ， 也不会让面条粘锅 ， 大家在清水里面加入食用盐以后 ， 其实也还可以用筷子搅动一下面条 ， 搅动面条可以让面条分散得更开 。
3、面条过凉水 。在煮面条的时候 ， 大家注意煮面条的时间不要太长 ， 要想让煮出来的面条不粘连 ， 特别有劲道 ， 在煮好了面条以后 ， 还必须要把面条立即过凉水 ， 在凉水里面浸泡一会儿 。
4、面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道 ， 会让面条的口感更加好一些 。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长 ， 否则会让面条冷却 ， 大概几十秒就可以捞出来装在碗里 。
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