文章插图
猴头菇小火煮2个半小时左右 ， 干猴头菇买回来之后 ， 将尾部用剪刀剪下来 ， 用清水洗净 ， 可以放在沸水中大火蒸煮 ， 也可以用小火慢炖 。加入高汤、油脂或者借助盐水也可以 ， 之后捞出后再放到清水中 ， 一直到黄水排出 。一般浸泡的话 ， 至少保持48小时 ， 中间还要不断地换水 ， 一直到泡透了 。
【猴头菇煮多久】
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