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炸薯条剩的油可以采用沉淀的方式来处理炸油,把炸过薯条的油倒在一个容器里,静放一阵子,让里面的杂质全部沉淀在底部,这就可以把炸油里的杂质清除掉了 。一次下薯条不可过多 。一次下薯条三两足够,薯条下的过多会导致油温下降很快,不仅会起很多的泡沫,也容易造成薯条浸油 。
【炸薯条剩的油怎么办】
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