1、炸鱼之前给鱼裹上一层干面粉 ， 这样炸鱼的时候才能形成脆皮 ， 最终做出来的红烧鱼才会有外酥里嫩的口感 。
2、炸鱼的时候先把鱼头放入热油中炸一会 ， 因为鱼头比较难炸熟 ， 炸鱼的油要够多够热 ， 这样炸出来的鱼才能香酥脆爽 。炸鱼的时候不要翻动鱼 ， 一面影响定型 。
【烧鱼的小技巧 烧鱼的技巧推荐】3、做红烧鱼 ， 陈醋一定要最后放 ， 因为陈醋挥发的特别快 ， 一定要最后放 ， 从而防止陈醋在蒸煮的过程中挥发 。
推荐阅读
- 重生之热血时代小说txt全集免费下载
- 识字教学的方法和技巧 识字教学五个方法详解
- 野钓4号伊势尼走天下真的吗？
- 包子馅肥肉炒制技巧 包子馅肥肉炒制的窍门
- 江西赣州特产 江西赣州的特产有哪些
- type-c怎么读 type-c的读音
- 逻辑表达式 逻辑表达式的简述说明
- 黑米红豆粽子的做法 黑米红豆粽子的具体做法
- 滤光片可以分为哪几种类型? 了解一下滤光片的作用
- 三伏天初伏是什么时间 三伏天初伏介绍