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风干的腌鱼由于时间比较久 ， 可能会比较硬 ， 我们可以蒸着来吃 ， 味道也是很不错的 ， 下面给大家分享一下具体的做法 。
简要答案风干的腌鱼用来蒸着吃 ， 味道就不错 。将风干鱼焯水 ， 然后装盘加入豆豉 ， 姜片和干辣 ， 热水上锅蒸20分钟即可 。
工具/材料主料：风干的腌鱼半斤辅料：豆豉干辣椒姜蒜食用油
具体内容
- 首先将风干的腌鱼清洗干净 ， 然后切成小块用水浸泡10分钟 。
之后 ， 放入锅中焯水可以去掉咸味 ， 然后捞出控干水分 。
炒锅里放油 ， 下鱼块煎至两面金黄盛出备用 。
之江将风干鱼块装盘 ， 然后放入辣椒 ， 生姜 ， 蒜瓣 ， 豆豉 。
水烧开以后将鱼块放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟就可以食用了 。
【风干腌鱼怎么做好吃】
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