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一、物种论述
小龙虾并不是真正的龙虾 ， 而是螯虾科原螯虾属甲壳动物 ， 学名克氏原螯虾 ， 亦称红螯虾、淡水小龙虾等 ， 因杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 ， 对这对当地物种堪称是毁灭性的 ， 因此商业养殖时要严防逃逸 ， 尤其是严防逃入人迹罕至的原生水体中 。
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二、形态特征
小龙虾形似虾而甲壳坚硬 ， 体呈圆筒状 ， 头胸甲稍侧扁 ， 前侧缘不与口前板愈合 ， 侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合 ， 颈沟明显 ， 腹部背面有一楔形条纹 ， 步足全为单枝型 ， 前3对螯状 ， 第1对特别强大 ， 末2对爪状 ， 体色暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 幼虾体色呈均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹 。
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三、分布范围
小龙虾原产于北美洲 ， 中国、日本、菲律宾、德国、意大利、葡萄牙、英国、西班牙、瑞士、埃及、乌干达、肯尼亚、南非、巴西、智利、墨西哥等地都有分布 ， 1918年日本先从美国引进了小龙虾 ， 1929年经日本引入我国 ， 现广泛分布于全国各地的沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中 。
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四、生活习性
1、食性极杂：小龙虾是杂食性动物 ， 主要以藻类、水生昆虫、高等植物碎屑、动物尸体等为食 ， 食物匮乏时亦常自相残食 ， 人工养殖可投喂配合饲料、屠宰场下脚料、细嫩瓜果蔬菜等 。
2、适应性强：小龙虾对环境有适应性极强 ， 能在恶劣水体中生存 ， 可耐受40℃以上的高温 ， 亦可在气温-14℃以下安然越冬 ， 最适生长水温20～30℃ ， PH值7.5～8.2、溶氧量3毫克/升 。
3、掘洞穴居：小龙虾有掘洞穴居的习性 ， 洞穴往往位于水面以上20厘米左右 ， 深度可达60厘米 ， 最深可达1.2米以上 ， 洞内有少量积水以保持湿度 ， 洞口多以泥帽封住以减少水分散失 。
4、蜕壳生长：小龙虾和其他甲壳动物一样要蜕壳 ， 一般在水草丛中、植物叶片下等隐蔽处蜕壳 ， 蜕壳后最大体重增加量可达95% ， 蜕壳11次可达到性成熟 ， 性成熟个体可继续蜕壳生长 。
【小龙虾是什么动物？】
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