蔬菜菜苔和菜心是同一样东西吗 菜苔和菜心的区别
【蔬菜菜苔和菜心是同一样东西吗 菜苔和菜心的区别】
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在这个充满生机和活力的夏季菜市场里 , 各种各样的绿叶蔬菜琳琅满目 , 有些相关常识也不清楚 , 那么 , 菜苔和菜心是一种蔬菜吗吗?
菜苔和菜心的区别
菜心也就是菜苔 , 是同一种东西 , 它含有很多种营养元素 。北方人之所以不熟悉此菜 , 因为菜心儿最适合在南方种植 。
虽然北方也有种植 , 但毕竟没有大白菜 , 萝卜土豆种植的那么多 , 因此他在我们这里的菜市场里数量并不多 。
也正是因为数量不多 , 销售价格也相对高一点 。尽管如此 , 根据菜心的营养价值和口感 , 我觉得还是挺划算的 。
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菜心的营养价值
菜心是一种高维生素的蔬菜 , 其维生素A , B族维生素 , 维生素C含量都很高 。而且矿物质 , 叶绿素 , 脂肪和蛋白质的含量也很丰富 , 食用后对身体非常有好处 。
特别是菜心所含有的胡萝卜素 , 核黄素以及尼克酸等元素极为丰富 , 而它的热量相比于别的其他蔬菜却偏低 。
所以 , 长吃菜心不仅能够很好的补充人体所需的营养成分 , 还能够有效的控制身体多余热量的摄入 。
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因此 , 这菜心真是一种一举两得的健康蔬菜 。其实菜心吃法很简单 , 就是烹炒 , 白灼 , 做汤 , 炝拌和凉拌等等 。
这些做法不但不损失其中营养成分 , 其口感都超级的好 。比如白灼菜心 , 这是最普通不过的家常吃法了 。
这种组做法看似简单 , 吃着非常鲜嫩爽口 。蒜蓉蚝油菜芯 , 也非常清爽可口 , 多吃不怕胖 。
还有蚝油香菇菜心 , 清炒菜心 , 炝拌菜心等等 。都是既简单又好吃的普通家常做法 。有着这么高营养 , 低热量 , 好做又好吃的好蔬菜 , 一定会成为大众最喜爱的蔬菜品种之一 。
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