人参可以和羊肉一起炖 ， 人参炖羊肉的做法如下：
1、材料：羊肉、白萝卜、人参、葱、姜、盐、料酒、味精 。将羊肉洗净后切成条状 ， 放入沸水锅中氽透 ， 捞出备用 。
2、将白萝卜洗净削皮 ， 切成条状 。
3、将葱切段 ， 姜和人参切成片儿状 。
4、将锅置于旺火上 ， 倒入清水 ， 然后加入羊肉、人参、葱段、姜片、料酒 。
5、烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂 。
【人参可以和羊肉一起炖吗 人参和羊肉怎么做】6、拣出葱段、姜片不用 ， 然后加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可 。
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