1、材料：青菜一把、豆腐干一块、蒜适量、姜适量 。
2、青菜菜叶切下 ， 菜帮竖切成条 ， 豆腐干切条 ， 蒜切片 ， 姜切末 。
3、锅里倒油 ， 油热先下蒜和姜 。
4、再下豆腐干和菜帮 。
【菜怎么炒好吃 青菜炒好吃的做法】5、炒均变色加少量的高汤 。注：爱吃软的多煮一会 ， 爱吃脆的翻拌均即可 。
6、加盐调味 。
7、最后下菜叶 ， 菜叶变色即可出锅 。
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