【贵州三大名茶 关于贵州的三大名茶简介】1、都匀毛尖 。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州南部的都匀市 。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷 。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一 。畅销各地，远近争购，惜产少耳 。一九八二年评为全国名茶 。茶香飘万里，吸引着中外来客 。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉 。
2、贵州“绿宝石” 。贵州十大名茶之一 。来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净 。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺，使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出，不仅保持了鲜爽宜人的口感，更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点，尤以其“厚”味堪称一绝，冲泡7次而仍有茶味，被称为七泡好茶 。绿宝石具有盘花颗粒形状，颗粒重实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，茶香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征 。
3、湄潭翠芽 。原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名 。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶 。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢 。清明前后开采，以明前茶品质最佳 。1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米 。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头 。一级翠片约需4万个左右芽头 。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右 。一般历时3-5小时 。
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