如何挑选三七的好坏怎么选择三七质量最好 _三七怎么吃

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【如何挑选三七的好坏怎么选择三七质量最好】三七不能是病七和臭七，一般臭的和病的三七会呈现黑色，可能从表面就能看出来，但是有商家会故意打蜡遮盖，所以打蜡三七直接不建议买，应该敲开、剪开看里面有没有发黑，墨绿色的才是好三七。

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挑选三七技巧
1、看大小
挑选三七时，先不管其他因素，三七就该选择个头比较大的，如果一眼看上去个头非常小，那其他考虑的因素也没必要再进行了。
2、是否带剪口
多人购买三七确实只看上面说的大小，毕竟商家也很少有介绍剪口不好的，三七上的剪口这个部分，一起打粉吃的话人们吸收不到剪口里的有效成分，故吃再多也没什么效果，但分离下来的剪口单独卖的话价格很低，留在上面可以显得三七个头大、价格还低，所以很多商家不愿意把剪口分离。