1、花菜在生长过程中容易长虫 ， 用盐水浸泡一段时间能有效将虫子驱赶出来 。
【花菜用盐水泡吃起来更健康 为什么花菜用盐水泡吃起来更健康】2、浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质 ， 但切忌浸泡时间过长 ， 最多三十分钟足矣 ， 否则菜里的营养成分将流失大半 。如果怕洗得不干净 ， 可以在开水里汆烫代替浸泡 ， 但汆水时间也不能长 ， 约二十秒即可 ， 不必等水再开 ， 捞起再用冷水稍微冲洗即可 。
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