1、菊花菜是需要焯水的 。准备一口锅 ， 倒入适量的清水 ， 用大火将水烧开 ， 等到水烧开之后 ， 在里面放入适量的盐还有生姜片 ， 将洗干净的茼蒿 ， 放入锅中 ， 进行焯水三十五秒钟 ， 捞出来备用 。
【菊花菜用焯水吗 焯水时要注意什么】2、焯水的时候 ， 之所以放入食用盐还有姜片 ， 主要是为了让菊花菜保持绿色 ， 让其营养不会流失 。焯水的时候不可以时间太长 ， 不然菊花菜吃起来口感不会很好 。
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