1、不是一种米 ， 糯米的色泽乳白或者蜡白,不透明,也有半透明的(俗称阴 糯),粘米腹白度小,多为透明 ， 一眼是能区分出来的 。
2、粘米米粒的形状看起来比较小 ， 糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多 。
【黏米和糯米是一种米吗 黏米和糯米是一样的吗】3、黏米的硬度很硬 ， 咬起来很有韧性 ， 而糯米的黏性比较强 ， 咬起来的口感很柔软 。
4、糯米硬度较小,粘米硬度较大 。糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,粘米煮成的饭,粒粒膨大而散开 ， 蒸煮后出饭率高 ， 粘性相对与糯米较小 ， 米质较脆 ， 加工时易破碎 。
推荐阅读
- 莴笋的种植方法和时间
- 稗史中自京的自和白州曰的白意思 稗史原文
- 奶茶自制的做法和配方 怎样做奶茶
- 凌霄花老桩养殖方法和养护事项
- 九里香老桩养殖方法和养护事项
- 茶翅蝽和斑须蝽对梨树的危害及防治研究
- 爆炸盐和彩漂有啥区别 爆炸盐和彩漂的区别是什么
- 鱼和熊掌不可兼得原文 鱼和熊掌不可兼得原文及翻译
- 长柄猫山王和猫山王的区别 长柄猫山王和猫山王的不同
- 和平精英宝莲灯使用方法 和平精英宝莲灯使用方法介绍