【烧钳鱼做法图解 家常的做法分享】1、市场买回来的钳鱼要取出内脏，用清水洗净后切成小段装盘，然后放姜丝、料酒、盐腌制10分钟以上 。
2、锅中放油，把腌制好的钳鱼平铺在锅中生煎 。短时间内不要翻动钳鱼，直到煎出香味 。
3、在煎鱼的过程中，把之前腌制钳鱼的生姜片，加入少许的沙茶酱、一点酱油和少许的耗油、少许的水，搅拌成红烧酱汁 。
4、等钳鱼两面煎香之后，把已经调匀的红烧酱汁放入锅中；为防止鱼块被翻烂，只需要轻轻晃动下锅，让酱汁渗透就好 。
5、最后盖锅焖煮7分钟左右，开大火收汁就可以起锅装盘啦~
推荐阅读
- 正宗羊汤的做法和配料 正宗羊汤的制作方法和配料
- 鸡蛋面粉饼的做法 鸡蛋面粉饼制作方法
- 塔嘛鱼的做法 塔嘛鱼的做法步骤
- 凉皮红油的做法 凉皮红油怎么做
- 尖椒鸡蛋酱做法图解 爽口好吃又下饭
- 香炸蒜香小排骨怎么做 蒜香小排骨家常做法
- 更换大鱼缸的正确方法 怎么更换大鱼缸
- 如皋老酵馒头的做法 这样做好吃
- 五花肉花生莲藕怎么做 五花肉焖莲藕的做法
- 鸭掌的做法 鸭掌怎么做