1、主料：秀珍菇300克、胡萝卜半根 。
2、辅料：葱适量、蒜2粒、生抽2勺、白糖适量 。
3、做法：
（1）秀珍菇清洗干净，控干水分 。
（2）炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入葱花蒜片爆香 。
（3）接着把秀珍菇放进去，翻炒均匀 。
【素炒蘑菇的做法 素炒秀珍菇的家常做法分享】（4）加入1勺生抽炒匀 。
（5）加入胡萝卜片 。
（6）翻炒2分钟后，加入1勺玉米淀粉水，翻炒均匀就好了 。
（7）出锅装盘就可以开吃了 。
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