1、材料:茄子2个 ， 猪肉100克、大葱1根、蒜6瓣、郫县豆瓣、姜、酱油、耗油、盐、味精、香菜3根 。
【肉茄夹怎么做不油腻 肉茄夹做法介绍】2、准备两根长条茄子 ， 洗净的长条茄放在案板上 ， 一面茄子上 ， 以45度斜角切下 ， 切记是不要切断 。
3、准备肉馅 ， 放入葱末、姜末、耗油、盐、酱油、郫县豆瓣、味精调匀备用 。
4、将肉馅用筷子一点点塞入切片中 。
5、油热后下茄夹 ， 带肉的那一面先煎 ， 两分钟后翻面 。
6、挨个煎好后盛出备用 ， 爆香葱段和蒜末 ， 下茄夹 ， 倒水盖过一半茄子 ， 加酱油、盐、蚝油 。
7、盖上锅盖焖10分钟 ， 留点汁 ， 临出锅前撒红椒丁 ， 摆盘后浇汁 ， 撒葱花即可 。
推荐阅读
- 肉饼太阳蛋怎么做 肉饼太阳蛋做法
- 怎么劈叉 如何学会劈叉
- 如何做小白菜豆腐汤 怎么做小白菜豆腐汤
- 凉面皮儿怎么做 凉面皮的做法
- 今天是几月几号用英语怎么说 如何用英语说今天是几月几号
- 怎么判断宝宝受惊吓了 小宝宝受惊吓的症状
- 支付宝饲料袋怎么增大 支付宝饲料袋增大方法
- 炒虾蛄做法窍门 炒虾蛄怎么做
- 输液后手肿了怎么办
- 微信指定红包怎么发 微信指定红包怎么发