1、风干腌制肉食:腊肉、腊肠、腊排骨这些腌制肉类,按每次食用量分条、分块,再用保鲜袋装好放进冰箱的冷冻室 。这样每次想吃的时候拿出一袋,切成小片或蒸或炒,方便卫生 。需要注意的是,即便是在冰箱冷冻,也不要存放太久,一则味道会变差,二则可能会对其他食物造成污染,要尽早吃完 。
2、如果量较少,短时间内可以吃完,可以将食品挂在通风处,自然干燥 。注意一定要保证环境通风干燥,也不要保存太久 。
【土特产保存方法 土特产保存方法有哪些】3、如果家里有可以密封的坛子或罐子,可以使用“密封大法” 。将切块后的肉食喷洒酒后放入罐子中密封,或者在器皿中倒入新鲜花生油,漫过肉食,然后加盖密封好 。这样保存的时间较长 。
4、坚果果脯:坚果类食品最怕受潮,最好放在干燥的环境里 。可以分好放在小袋密封保存,或者放在干燥的玻璃瓶中,然后放在家里朝阳通风的地方 。如果担心受潮,可以同时放些茶叶或干燥剂 。每次吃完要马上再密封好 。
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