1、猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块;
2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用;
3、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加,锅洗净,加入火锅底料 。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了;
4、放入葱段、姜片和八角,中小火炒香锅底;
5、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、糖,将调料包中所有的干香料混合,放入调料包中;
6、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些 。再投入调料包;
7、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时;
【卤好的猪蹄怎么做 如何做卤好的猪蹄】8、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可 。如果汤太少的话可以补充热水 。
推荐阅读
- 板面卤怎么做家常做法 板面卤家常做法分享
- 西红柿土豆卤子怎么做 西红柿土豆卤子如何做
- 卤牛肉的肉怎么做 卤牛肉的家常做法
- 简单下奶汤的做法 下奶猪蹄汤的做法
- 养肉兔最好的方法 如何养肉兔
- 卤牛肠怎么做汤好吃又简单 卤牛肠的做法
- 盐水鸭老卤怎么做 盐水鸭老卤如何做
- 我在他乡挺好的剧情简介 我在他乡挺好的剧情
- 海记卤鲜汇怎么做 海记卤鲜汇如何做
- 臭豆腐卤怎么做 臭豆腐卤如何做