青虾怎么去虾线 两种方法哪种更好


1、活剥 。想快速的去虾线,最好的方法是活剥 。所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出 。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的 。这种方法不必将其背后开刀了 。
【青虾怎么去虾线 两种方法哪种更好】2、虾头凸刺 。一般在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了 。这种方法不仅可以轻松去虾线,同时还可以保持整个虾的完整 。

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