【假香叶是什么叶子 假香叶介绍】
1、假香叶多选用肉桂 ， 但纯正的香叶都是月桂叶 ， 月桂叶的香味浓郁 ， 制作出来的菜品香醇可口 ， 而肉桂叶虽也常被当成香料之一 ， 但它的味道远不及月桂香味 ， 肉桂叶味道芳香 ， 却较为辛辣 。它所烹饪出来的菜品 ， 也不及月桂香醇可口 。
2、肉桂是樟科肉桂属植物 ， 叶多为绿色革质 ， 质呈现矩圆形或者近披针形 ， 边缘软骨 。而月桂叶为深绿色革质 ， 叶为长圆形或椭圆形 。肉桂的树皮常被制作成香料 ， 树叶虽香 ， 却因辛辣很少用作香料 ， 多用于体内散寒 。
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