1、土豆洗净、去皮、切丝；
2、锅热放适量油、油热放姜片 ， 炒好后捡掉 ，
3、放土豆丝进行翻炒、接着放醋、白糖适量 ， 要保持锅内有一定的水分 ，
【醋溜土豆丝的做法有哪些 家常酸溜土豆丝制作步骤是什么】4、炒至7成熟时放盐 ， 再炒至汁浓起锅装盘即可；
5、出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝、香菜等带有不同颜色的食物 ， 以增加菜肴的色、香、味、形 ， 看了会带来别样的心情 。
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