在开始前，我们要分清楚什么是品类，什么是概念，概念和品类，既有相通性也有区别性，很多品类不是品类是概念，而很多概念把自己误认为是品类 。酒里面几乎每一个品牌都有概念，那酒里面有多少个品类呢？在这个事情上我想了很久，你们说绵柔是品味还是概念？品类和概念到底有没有区别？
中国的酒有三大香型，浓香、清香和酱香，这是大家公认的品类 。绵柔是品类，原浆是品类，老白干是个独立香型 。
关于品类和概念，我是这么定义的，我觉得智能手机和非智能手机的区别在于是否有智能功能，是否能上网 。白酒的浓香和清香是不一样的，喝起来具有显着的感官差异，浓香和酱香也有显著的差异，这个时候它是一个品类 。所以，我觉得那些物理属性具有明显差异的东西就可以称之为品类，如果物理属性的差异比较小，主要是风格的差异，那更多的是叫概念 。
【品类营销的主要内容是什么，简述品类营销与品牌营销的区别】所以我讲的第一个观点就是：品类和概念不是一回事，理论上讲绵柔是个概念，浓香是它的品质，它是浓香型白酒里面具有绵柔风格的白酒 。今世缘也是一个概念，它是喜庆文化概念当中的浓香型白酒 。我认为中国白酒工业协会和白酒流通协会对于白酒品类的定义是低效的 。原来我们国家有浓香、酱香、清香再加一个兼香，兼香就是混合香，兼而有之，所以中国老百姓脑子里很清楚，白酒就是四大香型 。
后来，因为很多企业都想当老大，于是把兼香去掉了，每一个企业都有一个自己的项目，后来就发展成13个香型了，13个香型我都记不清楚，消费者肯定也弄不明白，这是个很大的问题，所以，我觉得中国白酒工业协会还是应该把白酒香型分成4个 。
品类的营销价值有多大？ 第二个问题是品类的营销价值有多大？不是说一个出色的概念可能比一个不太好的品类要好，也不是说品类就一定成功，概念就一定不如品类了，这不一定，大家要明白这个道理——当然品类要成功一定要有价值 。
盛初咨询董事长 王朝成
首先要明白品类是大的分类，比如我们国家讲品类，假设把刚刚提到的浓清酱兼四大香型定为四个品类，现在酱酒这个品类处于一个上升期，浓香从一个比较平稳的状态到略微下降趋势，清香也在上升期，但是你仔细研究品类的价值，中国有几个人把浓香、清香和兼香的价值和消费者的价值做了连接？
这个需要大家去琢磨，茅台的成功跟这个是有关系的 。茅台为什么在品类上取得了非常伟大的业绩，就是因为发掘出了品类的价值，和消费者做了连接，专家懂酒的品类价值是没有用的，只有消费者懂你的品类价值才有用 。
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