酸甜排骨的做法（家常酸甜排骨的做法）
家常酸甜排骨的做法
步骤1
排骨切成小块 ， 别太大 ， 我这有点大 ， 也不全是一字排 ， 最好是一字排！放一两勺酱油几片生姜 ， 一勺料酒 ， 一点盐（微量）
步骤2
调汁 ， 适量番茄酱加点水 ， 加点9度白醋 ， 加点糖 ， 挑出适合自己的酸甜 ， 如果调不出就少醋 ， 少糖 ， 在熬汤汁的步骤一边小火一边熬一边尝味道 ， 什么不够加什么！
步骤3
腌制一个小时后 ， 放入生粉全面包裹 ， 准备下锅炸！
步骤4
小中火 ， 五六成热炸 ， 炸到变金黄比图片深点！微红（我這個圖片是沒炸好照的）
步骤5
捞出排骨 ， 把锅里碎渣捞出 ， 留一点油（锅底油就可以）熬番茄酱糖 ， 水 ， ， 醋！微开就倒入排骨 ， 包裹 ， 在收汤汁 ， 中火吧 ， 装盘撒白芝麻或者绿色葱花！
家常酸甜排骨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【家常酸甜排骨的做法 酸甜排骨的做法】
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