高钙菜的功效与作用 高钙菜


高钙菜(高钙菜的功效与作用)
春天来临,万物生长,也是孩子长身体的黄金季节,营养可得跟上,特别是补钙的食物要多吃,补钙不只是喝牛奶喝骨头汤,还有很多食物的含钙量都很高,整理了6道含钙高营养棒的菜,其中豆腐、虾皮、紫菜、海带、油菜、虾这些食材含钙量都是很高的,春天多给孩子吃,个子窜得快,身体变强壮,有需要的就收藏吧 。

一【五香炸豆腐】
原材料:老豆腐约200克,鸡蛋1个
调料:盐,五香粉,植物油,淀粉,面包糠
制作过程:
1、豆腐洗干净切小块,用1/2小勺盐涂抹表面,腌制一会 。
2、1个鸡蛋打散,加入一点点盐、1/2小勺五香粉搅拌均匀;再准备适量干淀粉和面包糠 。
3、豆腐沾上一层干淀粉,放入鸡蛋液中滚一圈,再沾上面包糠 。
4、炒锅加植物油烧至七成热,分两次下入豆腐,炸至表面呈金黄熟透,控油捞出 。
5、吃的时候可以沾着番茄酱食用 。

二【海带排骨汤】
原材料:肋排2根,海带300克
调料:盐,料酒,姜,葱
制作过程:
1、准备处理好的海带结清洗干净,排骨斩成小块 。
2、煮锅加入适量清水,加入排骨、几片姜片、大葱和少许料酒大火烧开,煮2分钟控水捞出 。
3、排骨放入砂锅中,加入足够的热水,几片姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢慢煲1小时 。
4、加入海带再煮30分钟,最后加点盐调味,出锅后撒葱花 。

三【紫菜虾皮鱼丸汤】
原材料:龙利鱼鱼丸8个,紫菜适量,虾皮1把
调料:盐,香油,香菜
制作过程:
1、我用的是自制的龙利鱼鱼丸,准备点紫菜和虾皮 。
2、锅内加入适量清水和一碗骨汤,大火烧开后,加入鱼丸煮1分钟 。
3、加入1小勺盐搅拌均匀,再加入紫菜和虾皮煮十几秒关火 。
4、出锅后滴几滴香油,撒上香菜即可 。
【高钙菜的功效与作用 高钙菜】

四【虾仁肉末蒸豆腐】
原材料:内酯豆腐1盒,猪肉末少许,大虾几个
调料:盐,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,蚝油,淀粉,小葱
制作过程:
1、大虾去虾线剥出虾仁切小段,加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会;猪肉末也同样加入这四种调料腌制一会 。
2、内酯豆腐倒扣在菜板上,切成小块,用刀托着放入盘子中 。
3、炒锅烧热加植物油,下入猪肉末煸炒变色,下入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒和1汤匙蚝油、2/3小勺盐煸炒均匀关火 。
4、炒好的猪肉末放在豆腐上面,再放上虾仁 。
5、锅内加水烧开,放入豆腐蒸4分钟即可 。

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