简要探讨南瓜、山楂的取汁方法，并对各工序的工艺参数和工艺要求进行了较详细的讨论，制作出有助于人体健康的新型复合蔬果茶 。 【复合南瓜蔬果茶的开发】完成机构：苏州农业职业技术学院食品系，江苏苏州215008
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