【芒果发芽了可以吃吗】芒果有着迷人的外表和浓郁的香气 ， 是很多人都非常喜欢的一种水果 ， 而且芒果是一种热带水果 ， 吃起来非常的甜 ， 它的糖分很高 ， 很多小孩子都非常喜欢吃 ， 所以很多人就购买一大箱芒果在家里囤着 ， 但是因为长时间的存放 ， 芒果里面的核就发芽了 。
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芒果发芽了就说明水果已经变质了 ， 这样的水果吃了对身体不好 ， 芒果核发芽后是有毒的 ， 果核发芽需要消耗较多的营养物质 ， 这就会使果实发生一系列的化学和生化反应 ， 同时还会产生一些酶和酸等物质 ， 对人体有害 。所以不建议吃发了芽的芒果 。
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正常的芒果核是没有毒性的 ， 并且还具有较高的药用价值 ， 通常能起到健胃消食的作用 ， 但如果芒果核开始发芽了 ， 就不能再继续食用了 ， 不仅会影响到肠胃 ， 严重的还会造成生命影响 ， 所以应该将发芽的芒果扔掉 。
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如果发现芒果已经发芽了的话 ， 这个芒果建议还是不要吃了 ， 因为发芽的芒果已经消耗较掉了芒果果肉的营养物质 ， 而且在消耗的同时还会发生一系列的反应 ， 如果非要吃的话 ， 可以将好的并且离发芽稍远的地方的果肉剔下来吃 。
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