通过食品感官鉴评方法分析在冰红茶饮料中使用蔗糖素的可接受性．结果是令人满意的:与全部使用蔗糖的饮料口感相比．全部或部分使用蔗糖素的产品品质达到或超过前者 。 【蔗糖素在冰红茶饮料中应用的感官鉴评】完成机构：广东省食品工业研究所， 广州510308
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