关于咖啡师资格证相关课程的介绍咖啡师资格证怎么考 _师资

前几天我在朋友圈刷到一个咖啡师招聘信息，上面的任职要求，除了工作经验，还写了SCA、Q-Grader证书优先。
同时，咖啡师岗位还分了3个档，有证书和没证书，工资少则差两千、多则差四千。

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▲咖啡师招聘信息
我想起之前也看过类似的：有证书者优先录取，而且这几年很多咖啡比赛在评委招募时，也要求必须要有Q-Grader证书才有资格报名。

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▲咖啡工作及比赛评委对证书要求
那这两个英文单词代表的是什么呢？
每个行业都会有自己行业的“认证证书”：教师资格证、律师证、注册会计师证等等，咖啡也不例外。
当你想学咖啡的时候，去网上一搜，突然发现很多课程介绍上会有：SCA、AST、SCAA、SCAE、CQI等等。
当你看到这些字母，会不会觉得一头雾水。
今天这篇文章就想和你分享一下：它们到底是什么、对于你的咖啡学习又有什么指导意义。

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▲SCA官网首图
1 关于SCA、SCAA、SCAE
这三个，都是咖啡协会。
SCA，英文全称：Specialty Coffee Association，常被译为：国际精品咖啡协会；
SCAA，英文全称：Specialty Coffee Association of America；常被译为：美国精品咖啡协会；
SCAE，英文全称：Specialty Coffee Association of Europe ；常被译为：欧洲精品咖啡协会。
咖啡协会是做什么的呢？为全球的咖啡贸易制定质量标准、为专业的咖啡课程制定授课标准。
借由这些标准，从业人员可以更有目标的进行咖啡生豆贸易和针对性的课程学习。
说的直白点，就是为咖啡的贸易、培训提供标准的。

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▲SCAE之前开设的课程
这三个咖啡协会有什么关系呢？
SCA是由SCAA和SCAE合并而成的。
SCAA，成立于1982年，是世界上最大的咖啡贸易协会。合并前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会。两个机构合并之后，SCAA成为SCA下设的贸易职能部门。
SCAE，成立于1998年，是国际上最知名的咖啡培训机构，合并之后成为负责咖啡教学、技能认证、赛事举办、活动组织的职能部门。
为了更好的促进全球咖啡行业发展，SCAA 和 SCAE 在2017年1月合并，成立了全新组织 —— SCA 。
也就是说：目前国际范围内，只有SCA一个全球通用的咖啡协会了。

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▲SCA的证书
这和学习咖啡有什么关系呢？
SCA，是目前全球最大的、最受咖啡行业认可的国际机构。
下设专业的咖啡课程，课程根据工作类别划分出6个学习方向，每个方向又有初级、中级、高级不同的等级。
无论你想从事咖啡哪个方向的职业，都会有对应的学习内容：咖啡基础知识了解、咖啡制作、咖啡品鉴、咖啡种植、咖啡豆烘焙。
无论是爱好，还是工作，他的课程设置为咖啡行业提供了全方位的选择。