本文对茶味冰激凌、黑芝麻冰激凌、螺旋藻冰激凌、山药冰激凌、胡萝卜冰激凌进行了研究 ， 经多次实验 ， 确定了较为理想的配方和工艺参数 。 5种特色冰激凌组织细腻、口感润滑、营养丰富 ， 具有独特风味和一定的保健功能 。 【保健冰激凌的研制】完成机构：新疆农垦科学院特产食品开发研究中心石河子市832000
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