蒸米饭的原理，是让大米吸收水分变软，再把多余的水分蒸发掉 。刚蒸好的米饭，大米的水分还比较多，想要口感好，应该再焖一会儿，大概5~10分钟，这样米饭就没那么粘了，颗粒分明 。
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【蒸米饭时加什么配料更好吃 蒸米饭里面放什么东西更香】蒸米饭看似简单，其实也有很多技巧，喜欢吃米饭的朋友快试试吧 。
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